APS Kookpan Hoog Ø 25 cm pan dagelijks gebruik

Wie vaak een flinke pan soep of pasta opzet, merkt het aan lage pannen: schuim kookt over en roeren spettert. Deze hoge 25 cm-pan geeft vloeistof ruimte om te borrelen, je vult nu voor een tiental borden zonder overkoken. Het verschil met 60 euro merk je direct bij afrekenen.

Gebouwd voor liters tegelijk

Opstaande wanden beperken spatten op het fornuis en houden warmte bij de inhoud. Daardoor leent het model voor bouillon trekken, pasta koken en blancheren van groente in batches. Combineer met een passend deksel van 25 cm om sneller aan de kook te komen.

Stevig voor drukke keukens

De pan is berekend op dagelijks professioneel gebruik in restaurant, grootkeuken en catering. Dik genoeg om niet snel te vervormen bij volle belading, recht genoeg om stabiel op de pit te staan. Na gebruik weken met warm water, daarna afwassen en droog wegzetten tegen kalkranden.